Recept na nedělní oběd
Kroupy se zeleným hráškem
Ingredience: 2 hrnky krup
, 3 hrnky vody
, sáček zmrazeného zeleného hrášku
, 1 cibule
, (možno sýr Eidam asi 20 dkg)
,
Postup: Kroupy si důkladně propláchneme a dáme je vařit s odměřeným množstvím vody, kterou mírně osolíme. Po změknutí krup je dobré nechat je ještě chvíli stát pod pokličkou, dojdou a zůstanou sypké. Na rostlinném oleji si osmažíme cibuli dosklovita, přidáme hrášek a dusíme ho doměkka. Poté přidáme vařené kroupy, odstavíme a vmícháme sýr, který si předtím nakrájený na drobné kostičky. Přikryjeme, sýr se tak rozpustí.
Kroupy se zeleným hráškem podáváme se salátem nebo sterilovanou zeleninou.